Article paru dans la Nouvelle République du 30 novembre 2021 Les formations « tourisme » évoluent pour répondre aux besoins de la filière, en termes d’écologie ou encore d’innovation.
La presse en parle
vous informer de la vie du lycée et ne rien manquer
Article paru dans la Nouvelle République du 23 octobre 2021 Les restaurants d’application du lycée hôtelier ont rouvert à la rentrée. Enfin, les élèves peuvent servir de vrais clients. Julie et Aline n’avaient pas mangé au restaurant d’application du lycée hôtelier de Blois depuis un an. « Nous sommes contentes de revenir, sourient les deux sœurs. Nous ne […]
Article paru dans le magazine TOQUE D’OR | numéro 106 de janvier-février-mars
25
Nov 2020
Extrait du 12-13 Centre – Val de Loire – diffusé le 25/11/2020 sur France3
Article paru dans la Nouvelle République du 5 octobre 2020 Ils étaient 107 au début. Maxime Chollet, jeune Blésois de 19 ans, fait partie des quinze finalistes du championnat de France du dessert 2020. C’est demain.
Article paru dans la Nouvelle République du 21/09/2020 À l’occasion des trente-septièmes Journées du patrimoine, l’hôtel d’Alluye à Blois a ouvert ses portes, cette année encore, suscitant un grand engouement.
05
Oct 2020
Jeudi 8 octobre, une équipe de France 3 sera dans nos locaux afin de réaliser un reportage dans le cadre d’une mini-série : « l’apprentissage à tout âge ».
Des élèves de bac professionnel cuisine ont élaboré, avec les résidents de l’Ehpad la Pinçonnière de Blois, un menu, qui sera dégusté dans quelque temps. Article paru dans la Nouvelle République du 3 février 2020
Maxime Chollet en Mention complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant a obtenu le 1er prix de la finale régionale Ouest du 46e Championnat de France du Dessert. Il ira en finale nationale les 7 et 8 avril prochains à Paris. Cyrille Breton est le professeur qui a assuré la préparation du candidat.
Blanche Barraud, élève de Bac Pro Boulangerie Pâtisserie, participe à ce concours. Voir le reportage de France 3 du 2 février 2020 ci dessous.