Mardi 29 septembre, les deux classes de seconde Bac STHR, accompagnées de leurs professeurs de restaurant (Mme Bardet et M. Barillet), et de cuisine (M. Duveau et M. Herledan) ont eu la chance de découvrir plusieurs établissements blésois, et ce, afin de mieux appréhender le monde professionnel vers lequel ils se prédestinent.
Bac techno
vous informer de la vie du lycée et ne rien manquerMaxime Chollet en Mention complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant a obtenu le 1er prix de la finale régionale Ouest du 46e Championnat de France du Dessert. Il ira en finale nationale les 7 et 8 avril prochains à Paris. Cyrille Breton est le professeur qui a assuré la préparation du candidat.
Mercredi 22 janvier 2020 les deux classes de TSTHR et leurs enseignants ont eu le privilège de cuisiner et de servir à 60 clients un repas gastronomique signé par le Chef doublement étoilé Christophe HAY. Au déjeuner ce jour-là, un menu d’exception : Carpe à la Chambord Pochouse de Loire carotte safran Sandre confit […]
Cinquante-quatre élèves de terminales STHR se sont pris au jeu du concours pour réaliser, par équipes, un dessert d’hiver autour de la poire et du chocolat.
Les lycéens prennent la parole ! La radio des jeunes de la Région Centre-Val de Loire s’installe au lycée pour 2 jours.
Les nouvelles dispositions du baccalauréat technologique en 2021
Article paru dans la Nouvelle République du 13/11/2019
« Du 5 au 14 novembre dernier, j’ai eu la chance de partir aux USA avec mes camarades de section européenne de première et terminale STHR.
Vous êtes-vous déjà demandé où vivaient les poètes ? Dans une cave ? une maisonnette ? Et non ! Ronsard était propriétaire d’un prieuré, Balzac était parfois logé, malgré ses dettes, dans un manoir.
Le Diplôme de Compétences en Langue étrangère professionnelle (DCLEP) est délivré par L’Éducation nationale. Il valide la capacité à utiliser une langue étrangère dans un contexte professionnel