Visite d’une classe de CM1
Le vendredi 18 mars, la classe du CM1 de l’école de Chambon-sur-Cisse s’est rendue à Blois au Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme du Val-de-Loire à Blois.
La classe a été accueillie chaleureusement par des élèves de 1ère et 3 de leurs professeurs. Les enfants ont participé à 2 ateliers. La première partie de la matinée a été consacrée à la préparation des trois plats du repas de midi. La classe a été répartie sur deux cuisines et chaque enfant était encadré par un lycéen en cours de cuisine.
Puis les élèves ont été invités à goûter différents fromages en salle de restaurant toujours aidés par des grands élèves en cours de restaurant.
Trois lycéens ont ensuite proposé une visite guidée du lycée.
Enfin les enfants ont pu déguster les plats préparés le matin servis comme de vrais clients en salle de restaurant.
Les enfants ont été enchantés de leur sortie. Celle-ci leur a permis :
- De découvrir les métiers de l’hôtellerie,
- De développer leurs capacités sensorielles en particulier l’éveil aux saveurs et aux goûts,
- D’acquérir des savoir-faire,
- De développer les notions de partage, de plaisir et de curiosité.
Les lycéens ont apprécié cette expérience aussi car elle a marqué une sorte de pause récréative dans leurs études et en même temps leur a permis de faire preuve de pédagogie en adoptant la posture de professeur temporaire.
Une sortie à reproduire tous les ans !
Dominique PANIER, Professeur en CM1 de Chambon
